الوان غذائية (E101: Riboflavinالريبوفلافين )


(جمال الدين عبد العظيم) #1

E101: Riboflavin

[COLOR=“Blue”][SIZE=“4”][B]E101 (i): Riboflavin

E101 (ii): Riboflavin- 5-Sodium Phosphate (sometimes referred to as E106)
Vitamin B2, lactoflavin
Origin:

Natural colour present in many foods such as milk, eggs, liver and vegetables. Commercially prepared from yeasts.

It is also manufactured synthetically.
Function & characteristics:

Yellow food colour. Not very soluble in water.
Products:

Many different products.
Daily intake:

Up to 0.5 mg/kg body weight.
Side effects:
No side effects known in the concentrations used in foods.
Dietary restrictions:

None; E101 can be consumed by all religious groups, vegans and vegetarians. Although it can be produced from

milk, this is not done commercially.

[/b][/size][/color]

E101: الريبوفلافين

[COLOR=“Blue”][SIZE=“4”][B]E101 (ط): فيتامين بي

E101 (الثاني): فيتامين بي-5-فوسفات الصوديوم (التي يشار إليها أحيانا E106)

فيتامين B2، اكتوفلافين

الأصل:

اللون الطبيعي موجودة في كثير من الأطعمة مثل الحليب والكبد والبيض والخضروات. أعد تجاريا من الخمائر.

يتم تصنيعها أيضا صناعيا.

وظيفة الخصائص:

الأصفر لون الغذاء. لا يذوب بشكل جيد في الماء.

المنتجات:

العديد من المنتجات المختلفة.

المدخول اليومي:

يصل إلى 0.5 وزن الجسم ملغ / كغ.

الآثار الجانبية:
أي آثار جانبية معروفة في تركيزات المستخدمة في الأطعمة.

القيود الغذائية:

يمكن استهلاكها من قبل جميع E101 الجماعات الدينية، النباتيين والنباتيين، لا شيء. رغم أنه يمكن إنتاجه من

الحليب، لم يتم ذلك تجاريا.

[/b][/size][/color]