Je veux une aide a propos de mon projet de fin de formation

salut
je suis une stagiaire en deuxième année en dessin du bâtiment
je veux une aide a propos de mon projet de fin de formation
je pense à faire une cafétéria mais j’ai besoin à des information comme
les dimension minimum et maximum de la salle
les dimensions de le cuisine et le stock
la hauteur minimale et maximale de la sale
et si vous avez d’autre formation informez moi et merci