كيف تعمل ثلاجات العرض


(صدى السنين) #1

[CENTER][CENTER]ثلاجات العرض

[/center]
تستخدم ثلاجات العرض فى عرض المنتجات عرضا جذابا وشيقا بحيث تثير الرغبه على شراء للمنتجات المحفوظه بهـــا .

ثلاجة العرض الخدمه العاديه :ـ[FONT=Arial][SIZE=5][COLOR=red]
وهى التى يحصل فيها المستهلك على احتياجاته بواسطة بائع ويكون حيز الثلاجه مقفلا الا فتحه بواسطة البائع… وهذا النوع يكون له واجهه زجاجية من ناحية المشترى لتوفر له رؤية المنتجات …
و تستخدم هذه الثلاجات فى المحلات التجاريه الصغيره نسبيا …

الثلاجة ذاتية الخدمة :ـ
و هى التى من خلالها يخدم المشترى نفسة وتستخدم هذه الثلاجات فى السواق الممتازة و المحلات الكبيره و يوجد طرازان من هذا النوع هما :ـ
B الطراز المفتوح :ـ[/b]
وهو يستخدم بدون واجهة علويه زجاجيه و تكون المنتجات فى متناول الايدى دون الحاجه الى فتح او غلق اى ابواب و تستخدم هذه الثلاجات فى عرض اللحوم و الدواجن ومنتجات الالبان و السلع سرية التوزيع …

B الطراز المقفل :ـ[/b]
وهو الذى يشمل على باب علوى من جزئين انزلاقى ذو واجهة زجاجيه لكى تتيح رؤية ما بداخل الثلاجه … و يقوم المشترى فى هذا الطراز بفتح باب الثلاجة و يتناول مل يريد شراؤه بنفسة ثم يعيد غلق الباب …

[/color][/size][/font]

دائرة التبريد لثلاجات العرض تختلف دوائر التبريد لثلاجات العرض عن دوائر الثلاجات المنزلية فى الاتى :ـ
[SIZE=5][FONT=Arial][COLOR=red]Bـ قد يوجد اكثر من مبخر متصلين بوحدة تكثيف واحدة .[/b]
Bـ وحدة التكثيف من حيث التصميم و السعة .[/b]
Bـ وسائل التحكم فى الضغط و درجة الحرارة .[/b]
Bـ تصميم الضاغط و سعته .[/b]
Bـ وسائل التحكم فى و سيط التبريد .[/b]
Bـ الغرض من المبخر.[/b]
Bـ نظام اذلبة الصقيع .[/b]

اجزاء دائرة التبريد لثلاجة العرض
Bـ الضاغط من النوع محكم الغلق [/b]
Bـ المكثف هواء جبرى[/b]
Bـ خزان سائل عند استخدام صمام تمدد حرارى او يدوى [/b]
Bـ صمام تمدد حرارى[/b]
Bـ المبخر مزعنف حمل جبرى يواسطة مروحة [/b]
Bـ خط السحب و خط الطرد[/b]
Bـ مجفف و زجاجة بيان [/b]
Bـ ثرموستات [/b]
Bـ قاطع التيار للمحرك للحمياة جانب الضغط المنخفض[/b][/color][/font][/size]

وتختلف ثلاجات العرض حسب نوع المنتج وظروف المكان الذى ستوضع فيه ثلاجة العرض و ذلك من حيث الاتى :ـ

[SIZE=5][FONT=Arial][COLOR=red]B:ـ المبخـــــــــــــر:ـ[/b]
قد يكون المبخر من النوع المزعنف حمل طبيعى او جبرى او النوع ذو اللوح و الملف و قد يوجد اكثر من مبخر بثلاجة عرض واحدة يخصص احدهما للتجميد و الاخر للتبريد .

B:ـ وحــــدة التكثيــــــــف :ـ[/b]
القصود بوحدة التكثيف هى الضاغط و المكثف و خزان السائل و يختلف وضع هذه الوحدة فأحيانا توضع اسفل الثلاجة او توضع اعلى كابينة الثلاجة او توضع خارج المكان الذى توضع به الثلاجة ويتم عمل التوصيلات الخاصة بها فى الارض .

B:ـ حركـــــــــــة الهــــواء :ـ [/b]
يختلف توزيع الهواء داخل الثلاجة حسب التصميم و نوع المنتج فسرعة الهواء على المنتج يجب ان تكون ملائمة بحيث تعمل على تبريده و لا تؤثر فيه … لان ذيادة سرعة الهواء قد تؤدى الى تلف المنتج . كما ان تقليل السرعة يؤدى الى عدم حدوث تبريد فى جميع اجزاء الثلاجة …
منقول
[/color][/font][/size]

[/center]