[COLOR=“Plum”][SIZE=“4”][B]الزعفران زهور جميلة من الابصال موطنه الاصلي … ايران . والجزء الذي يحوي الزعفران هو ميسم الزهرة وهو من فصيلة السوسنيات
الاسم العلمي هو croucus sativus
[/b][/size][/color]
[COLOR=“SeaGreen”][SIZE=“4”][B]الزعفران
عشب معمر لوجود الكورمات التي تخرج منها الاوراق الخوصية وهي شريطية الشكل قليلة العدد صغيرة الحجم ويصل ارتفاع النبات الي 30-40سم
الازهار حمراء والثمار كبسوليةالشكل بداخلها العديد من البذور المستديرة الشكل .
والحصول علي بذور الزعفران ليس بالسهل فكل 100 زهرة تعطي جرام واحد من البذور الجافة لذا سعرة باهظ الثمن خصوصا الانواع الفاخرة
[/b][/size][/color]
[COLOR=“Blue”][SIZE=“4”][B]1جرام يتم الحصول من 100زهرة ونصف كجم يتم الحصول من 225الف زهرة لذلك سعرة يضاهي سعر الذهب
جودة الانواع
النوع ذو الشعر لاحمر الذي ليس في اطرافة شعرة صفراء وافضلة الطري الذكي الرائحة الغليظ الشعر
غش الزعفران
يتم خلطة باعشاب مشابهة لزيادة وزنة مثل العصفر المشابة له في اللون وفي سرعة ذوبانة في الماء
كثرة استخدامة
يسبب كثرة استخدام الزعفران الصداع وتنويم الحواس
[/b][/size][/color]