مطبخ شهية (حلويات مصرية بسيسة)


(جمال الدين عبد العظيم) #1


البسيسة

المقادير :

كوب دقيق عادى
3كوب دقيق ذرة
3بيضات
كوب سمنة
ملعقة صغيرة فانيليا
2كوب سكر
معلقة بيكنج بودر
قليل من اللبن حسب الحاجة

الطريقه:

يضرب السمن مع السكر ثم يضاف البيض والفانيليا ويقلب جيدا وبعد ذلك يضاف الى الدقيق البيكنج بودر ويخلط جيدا مع التقليب يمكن اضافة اللبن على العجينه حتى تصبح لينه ثم تصب فى صينيه مدهونة بالزيت ومرشوشه بقليل من الدقيق ثم تدخل فى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج