السلام عليكم
معاكم أخوكم سالم
وظيفتي مراقب جودة بمصنع اللحوم <<<< متخرج جديد
والمصنع لي اشتغال فيه جديد
وانا الوحيد المراقب جوده
ابي نماذج حق تفتيش المصنع وغيرها من اشيــأء افيدوني
محد يعرف طلبي مش معقووووووووووووووووووووووووول يا مهندسووون
أمثلة لنماذج تطبيق الهاسب Examples of HACCP documents
جدول المراجعة على الثلاجات
وقت المرور=رقم الثلاجة =الموقع=الحدود المسموحة=القراءة الحقيقية =تغليف المواد المخزنة =صلاحية المواد المخزنة =نظافة الارضيا
7:30======RF3===قسم الساخن =3-5 م=======4.8م====/===============/===========/
======================================================================
نموذج تطبيق تعليمات المخازن
لا يتم وضع المنتجات على الأرض مباشرة===================
نظافة الحوائط – الأرضيات - السقف=====================
عدم تخزين اية كيميائية مواد بجانب الأغذية ================
تطبيق قاعدة FIFO=============================
الفترة بين استلام المواد الغذائية وتخزينها اقل من 15 دقيقة =======
عدد الصفوف على الباليتة لا تزيد عن 4-5 لعدم تدمير المنتج =======
خط محيط التفتيش ==============================
