سؤال مستعجل جدا جداااااااا

السلام عليكم

عندى سؤال مهم وارجو ان تجيبونى عليه فى اسرع وقت
عند اجراء المعامله الحراريه للحديد و بالتحديد صلب الانشاءات حيث يسخن الصلب الى درجة حراره اعلى من الدرجه الحرجه العليا تم يبرد اما بواسطة وضعه فى الفرن و تسمى عملية التخمير او وضعه يبرد فى الهواء و تسمى عملية المعادله … سؤالى هو ما الفرق بين تبريد الصلب فى الفرن او فى الهواء