مطبخ شهية (حلويات شرقية البيتى فور )

المكونات:

2 كوب دقيق
1 بيضة
1/2 كوب سكر بودرة
1 كوب سمن بلدى أو زبدة سائلة
3 ملعقة مربة أو شوكولاتة (حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

  • تخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح لونها أبيض متماسكة القوام.
  • ثم تضاف البيضة و الفانيليا مع استمرار الخفق حتى يتجانس الخليط.
  • يضاف الدقيق تدريجياً باستخدام ملعقة كبيرة أو فنجان مع استمرار الخفق حتى تتكون عجينة لينة.
  • نضع العجين فى ماكينة البيتى فور و يطبع فى الصينية مباشرةً.
  • توضع الصينية فى الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
  • نخرجها عندما تصبح ذهبية اللون و تدهن قطعة البيتى فور بالمربة أو الشوكولاتة و تطبق على القطعة الأخرى.
  • اذا كنت تريدين عمل بعض البيتى فور بالشوكولاتة يمكنك اضافة ملعقتين من بودرة الشوكولاتة على جزء من العجين.

جمال عبد العظيم
استشاري تصنيع غذائي للتواصل والرد علي جميع الاستفسارات في مجال التصنيع الغذائي وهندسة التصنيع
00201003520858 واتس
00201066944769 واتس
gamalh2030@hotmail.com