ثلاجة الفخار .. Pot-in-Pot cooler


#1


[CENTER]ثلاجة الفخار … Pot-in-Pot cooler



اتوقع انها معروفة للكثير من الأخوان …[/center]

لكن لمن لا يعرفها سوف احاول

اعطاء فكرة مختصرة عنها
و في الحقيقة هي ليست ثلاجة بمعنى ثلاجة …

و التفاصبل سوف توضح اكثر طريقة عملها
جميعنا يعرف زير الماء و كيف يقوم

زير الماء بالتبريد عن طريق التبخير
و هذة الثلاجة التي تعمل بنفس المبدئ

و هو التبخير و لكن الفرق هو اننا نضع وعاء فخاري
داخل وعاء اكبر منة و يتم وضع طين

[CENTER]

بينهم و يتم ترطيب هذا الطين بالماء
حتى تتم عملية التبخير و بالتالي يبرد محتوى الوعاء الداخلي


[/center]

[CENTER]



و هذة الطريقة اخترعها استاذ جامعي مسلم[/center]

في نيجيريا لحل مشكلة فساد

الأطعمة عند المزارعين الفقراء
و الملايين من سكان الدول الأفريقية

لا يعرفون الكهرباء و غير متوفرة لهم
و هذة الطريقة نجحت نجاح كبير لدرجة

ان منظمات دولية دعمتها و نشرت فكرتها في الدول
الفقيرة و ايضآ تم تكريم الأستاذ

[CENTER][CENTER]" محمد باة ابا " مخترع هذة الطريقة[B][COLOR=black][FONT=&quot]


[/font][/color][/b]و المنظمات الخيرية العالمية اهتمت كثيرآ[/center][/center]

بنشر هذة الطريقة في الدول الفقيرة
و يوجد عدة مواقع تتحدث عن هذة الطريقة

للتبريد … و هذا احد هذة المواقع :
http://practicalaction.org/food-production/zeerpots
و هذة نتائج تجارب تضهر مدة فساد بعض الأطعمة :
النوع … صلاحية الطعام بدون تبريد … صلاحية الطعام داخل الفخار
الطماط… 2 يوم … 20 يوم
الجوافة … 2 يوم … 20 يوم
بامية … 4 يوم … 14 يوم
الجزر … 4 يوم … 20 يوم
و هذة الثلاجة الفخارية لا تعمل الا في

الأجواء الجافة و كلما كان الجو جاف و حار كلما زادت
كفائة عملها و حاليآ تستخدم في الكثير من

[B]الدول الأفريقية و ايضآ في الهند و تكلفة تصنيعها[COLOR=black][FONT=&quot]
بسيطة … و هذا مخطط بسيط لطريقة تنفيذها :

[/font][/color][/b]


(system) #2

ما شاء الله على التفكير