ثلاجات العرض REFRIGERATOR
تستخدم ثلاجات العرض فى عرض المنتجات عرضا جذابا وشيقا بحيث تثير الرغبه على شراء للمنتجات المحفوظه بهـــا.
ثلاجة العرض الخدمه العاديه :
وهى التى يحصل فيها المستهلك على احتياجاته بواسطة بائع ويكون حيز الثلاجه مقفلا الا فتحه بواسطة البائع… وهذا النوع يكون له واجهه زجاجية من ناحية المشترى لتوفر له رؤية المنتجات …
و تستخدم هذه الثلاجات فى المحلات التجاريه الصغيره نسبيا .
الثلاجة ذاتية الخدمة
و هى التى من خلالها يخدم المشترى نفسة وتستخدم هذه الثلاجات فى السواق الممتازة و المحلات الكبيره و يوجد طرازان من هذا النوع هما :
(1) الطراز المفتوح :
وهو يستخدم بدون واجهة علويه زجاجيه و تكون المنتجات فى متناول الايدى دون الحاجه الى فتح او غلق اى ابواب و تستخدم هذه الثلاجات فى عرض اللحوم و الدواجن ومنتجات الالبان و السلع سرية التوزيع …
(2) الطراز المقفل :
وهو الذى يشمل على باب علوى من جزئين انزلاقى ذو واجهة زجاجيه لكى تتيح رؤية ما بداخل الثلاجه … و يقوم المشترى فى هذا الطراز بفتح باب الثلاجة و يتناول مل يريد شراؤه بنفسة ثم يعيد غلق الباب …
تختلف دوائر التبريد لثلاجات العرض عن دوائر الثلاجات المنزلية فى الاتى :ـ
- قد يوجد اكثر من مبخر متصلين بوحدة تكثيف واحدة .
- وحدة التكثيف من حيث التصميم و السعة .
- وسائل التحكم فى الضغط و درجة الحرارة .
- تصميم الضاغط و سعته .
- وسائل التحكم فى و سيط التبريد .
- الغرض من المبخر.
- نظام اذلبة الصقيع .
اجزاء دائرة التبريد لثلاجة العرض :ـ
- الضاغط من النوع محكم الغلق
- المكثف هواء جبرى
- خزان سائل عند استخدام صمام تمدد حرارى او يدوى
- صمام تمدد حرارى
- المبخر مزعنف حمل جبرى يواسطة مروحة
- خط السحب و خط الطرد
- مجفف و زجاجة بيان
- ثرموستات
- قاطع التيار للمحرك للحمياة جانب الضغط المنخفض
وتختلف ثلاجات العرض حسب نوع المنتج وظروف المكان الذى ستوضع فيه ثلاجة العرض و ذلك من حيث الاتى :ـ
المبخر
قد يكون المبخر من النوع المزعنف حمل طبيعى او جبرى او النوع ذو اللوح و الملف و قد يوجد اكثر من مبخر بثلاجة عرض واحدة يخصص احدهما للتجميد و الاخر للتبريد .
وحدة التكثيف
القصود بوحدة التكثيف هى الضاغط و المكثف و خزان السائل و يختلف وضع هذه الوحدة فأحيانا توضع اسفل الثلاجة او توضع اعلى كابينة الثلاجة او توضع خارج المكان الذى توضع به الثلاجة ويتم عمل التوصيلات الخاصة بها فى الارض .
حركة الهواء
يختلف توزيع الهواء داخل الثلاجة حسب التصميم و نوع المنتج فسرعة الهواء على المنتج يجب ان تكون ملائمة بحيث تعمل على تبريده و لا تؤثر فيه … لان ذيادة سرعة الهواء قد تؤدى الى تلف المنتج . كما ان تقليل السرعة يؤدى الى عدم حدوث تبريد فى جميع اجزاء الثلاجة …