ثلاجات العرض


(م. يوسف) #1

ثلاجات العرض
REFRIGERATOR


تستخدم ثلاجات العرض فى عرض المنتجات عرضا جذابا وشيقا بحيث تثير الرغبه على شراء للمنتجات المحفوظه بهـــا .

ثلاجة العرض الخدمه العاديه :
وهى التى يحصل فيها المستهلك على احتياجاته بواسطة بائع ويكون حيز الثلاجه مقفلا الا فتحه بواسطة البائع… وهذا النوع يكون له واجهه زجاجية من ناحية المشترى لتوفر له رؤية المنتجات …
و تستخدم هذه الثلاجات فى المحلات التجاريه الصغيره نسبيا .

الثلاجة ذاتية الخدمة :ـ
و هى التى من خلالها يخدم المشترى نفسة وتستخدم هذه الثلاجات فى السواق الممتازة و المحلات الكبيره و يوجد طرازان من هذا النوع هما :

B الطراز المفتوح :[/b]
وهو يستخدم بدون واجهة علويه زجاجيه و تكون المنتجات فى متناول الايدى دون الحاجه الى فتح او غلق اى ابواب و تستخدم هذه الثلاجات فى عرض اللحوم و الدواجن ومنتجات الالبان و السلع سرية التوزيع …

B الطراز المقفل :[/b]
وهو الذى يشمل على باب علوى من جزئين انزلاقى ذو واجهة زجاجيه لكى تتيح رؤية ما بداخل الثلاجه … و يقوم المشترى فى هذا الطراز بفتح باب الثلاجة و يتناول مل يريد شراؤه بنفسة ثم يعيد غلق الباب …
تختلف دوائر التبريد لثلاجات العرض عن دوائر الثلاجات المنزلية فى الاتى :ـ
(1)ـ قد يوجد اكثر من مبخر متصلين بوحدة تكثيف واحدة .
(2)ـ وحدة التكثيف من حيث التصميم و السعة .
(3)ـ وسائل التحكم فى الضغط و درجة الحرارة .
(4)ـ تصميم الضاغط و سعته .
(5)ـ وسائل التحكم فى و سيط التبريد .
(6)ـ الغرض من المبخر.
(7)ـ نظام اذلبة الصقيع .

اجزاء دائرة التبريد لثلاجة العرض :ـ
(1)ـ الضاغط من النوع محكم الغلق
(2)ـ المكثف هواء جبرى
(3)ـ خزان سائل عند استخدام صمام تمدد حرارى او يدوى
(4)ـ صمام تمدد حرارى
(5)ـ المبخر مزعنف حمل جبرى يواسطة مروحة
(6)ـ خط السحب و خط الطرد
(7)ـ مجفف و زجاجة بيان
(8)ـ ثرموستات
(9)ـ قاطع التيار للمحرك للحمياة جانب الضغط المنخفض

وتختلف ثلاجات العرض حسب نوع المنتج وظروف المكان الذى ستوضع فيه ثلاجة العرض و ذلك من حيث الاتى :ـ

B:ـ المبخر:ـ[/b]
قد يكون المبخر من النوع المزعنف حمل طبيعى او جبرى او النوع ذو اللوح و الملف و قد يوجد اكثر من مبخر بثلاجة عرض واحدة يخصص احدهما للتجميد و الاخر للتبريد .

B:ـ وحدة التكثيف :[/b]
القصود بوحدة التكثيف هى الضاغط و المكثف و خزان السائل و يختلف وضع هذه الوحدة فأحيانا توضع اسفل الثلاجة او توضع اعلى كابينة الثلاجة او توضع خارج المكان الذى توضع به الثلاجة ويتم عمل التوصيلات الخاصة بها فى الارض .

B:ـ حركة الهواء :ـ [/b]
يختلف توزيع الهواء داخل الثلاجة حسب التصميم و نوع المنتج فسرعة الهواء على المنتج يجب ان تكون ملائمة بحيث تعمل على تبريده و لا تؤثر فيه … لان ذيادة سرعة الهواء قد تؤدى الى تلف المنتج . كما ان تقليل السرعة يؤدى الى عدم حدوث تبريد فى جميع اجزاء الثلاجة …


(doren) #2

مشكور اخي المحترم ارجو منك المزيد


(addan) #3

مشكورعلىجهودك