كيف نحصل على زيون مهدرجة

كيف نحصل على زيوت مهدرجة وما فرقها عن الزيوت غير المهدرجة ؟
وكيف نعرف سلامتها من الامراض المسرطنة وكذلك من خلوها من مسببات الكولسترول ؟
وماهي انواع الهدرجة المستخدمة ؟
وما اثارها على جسم الانسان؟