مطبخ شهية ( الكيك )


(جمال الدين عبد العظيم) #1


المقادير

[COLOR=“Blue”][SIZE=“4”]كاسان دقيق ممتاز
كأس حليب
كأس زيت
كأس سكر
بيضتان
خميره
قليل من الملح

طريقة التحضير

في الخلاط الكهربائي نضع الزيت مع السكر والبيض و كاس حليب وتخلط المكونات جيدا حتى نلاحظ فقاعات في الخلاط
نضيف الدقيق الممتاز والخميره و القليل من الملح وتخلط جيدا لبعض الوقت
وتأخذ المقلاة وتدهن بالزبدة ونصب الخليط في المقلاة وتدخل الى الفرن على نار متوسطة ونتركها تقريبا 20 دقيقة وعندما نضع السكين ونخرجه ليس به عجين هنا تكون نضجت الكيك ونقوم بانزالها لتتحمر وتزين حسب الرغبه بالعسل و جوز الهند المطحون [/size][/color]