انتاج حيواني (تسـمين البط المسـكوفي ( الإنتاج المكثف )


(جمال الدين عبد العظيم) #1

تسـمين البط المسـكوفي ( الإنتاج المكثف )

[COLOR=“Blue”][SIZE=“4”][B]1 . مميزات الصنف و مدة التسمين للذكور 80 يوم ، وللإناث 70 يوم .
2 . الوزن فى نهاية الفترة حوالى من أربعة الى أربعة ونصف كيلو للذكور والإناث 2.5 .

الشروط الواجب توفرها :
1 . أن يكون القطيع معزول عن جميع الطيور الأخرى .
2 . لا تقل درجة الحرارة عن 25مئوية .
3 . تجنب التيارات الهوائية .
4 . لايقل إرتفاع السطح عن 3.5 متر .
5 . المساقى بعد الأسبوع الرابع تكون عبارة عن مواسير ويتم شقها وتركيبها .

التجهيزات :
1 . المعالف : معلفة لكل 50 طائر خلال فترة الحضانة .
2 . الدفايات : دفاية لكل 300 طائر .
ملاحظات هامة :
1 . عدم خلط أعمار مختلفة .
2 . يراعى عدم وجود أنواع أخرى من الدواجن .
3 . جودة مصدر العلف .
4 . ان تكون مياه الشرب نظيفة .
5 . درجة حرارة التحضين 33 وتستمر لمدة 3 أيام وتقل بمعدل نصف درجة يومياً الى أن تصل الى 28 مئوية .
6 . الإضاءة تكون 24 ساعة اول أسبوع ، من الأسبوع الثانى حتى النهاية 23 ساعة إضاءة وواحد ساعة إظلام .
7 . فى حالات البط الحرجة ينصح بحقن مخلوط ( بنسلين + أستروبتومايسين )
والعلامات التى تدل على وجود المرض :

  1. إنخفاض إستهلاك العلف .
  2. وجود البط فى الأركان .
    3 . حدوث كساح .
    4 . وجود أنواع من الإسهالات .

برنامج الرعاية الصحية :

  1. الأسبوع الأول : 10 جرام سكر + 1 جرام اوكسوميد + فيتامين هـ + سيلينيوم .
    2 . الأسبوع الثانى : 1 سم ( أ د 3 هـ ) + 10 جرام كلور موفينيكول .
    3 . الأسبوع الثالث : 1 جرام سترات بوتاسيوم .
    4 .الأسبوع الرابع : زجاجة بنسلين + أستروبتومايسين حقن تحت جلد الرقبة 1 سنتى للبطة .
    5 . الأسبوع الخامس : سلفاديميدين صوديوم .
    6 . الأسبوع السادس : حقن البط بنفس المخلوط السابق .
    7 . الأسبوع السابع : سلفاكينوكسالين .
    8 . الأسبوع الثامن : أوكسي تتراسيكلين .
    9 . الأسبوع التاسع : ( أ د 3 هـ ) لمرة واحدة يومياً .
    10 . الأسبوع العاشر : ماء نظيف .

التغذية :
تنقسم حياة بط التسمين الى مرحلتين :
المرحلة الأولى : وهى البادى وتبدأ من عمر يوم حتى 4 أسابيع .
المرحلة الثانية : وهى الناهى و تبدأ من 4 أسابيع حتى نهاية الدورة .
1 . يجب أن تكون الأعلاف المقدمة خالية من الأفلاتوكسينات .
2 . يجب أن تكون خالية من الفطريات والعفن .
3 . يجب خلط المكونات جيداً

تركيبة العلف :
الفترة الأولى : البادى : من يوم حتى 4 أسابيع
المكونات
ذرة >> 620 كيلو
قمح >> 45 كيلو
مركزات تسمين >> 100 كيلو
صويا >> 235 كيلو ( 44 % بروتين )

الفترة الثانية : وهى الناهى : و تبدأ من 4 أسابيع حتى نهاية دورة التسمين .
المكونات :
ذرة >> 525 كيلو
قمح >> 190 كيلو
مركزات تسمين >> 100 كيلو
صويا >> 185 كيلو ( 44 % بروتين ).

ملاحظات هامة :
1 . يجب إضافة 200 جرام أوكسي تتراسيكلين الى طن العليقة لمدة 14 يوم ،
2. عدم التغذية الحرة بعد الأسبوع الرابع للحد من مشاكل الأقدام .
3 . إضافة مضادات السموم والفطريات بمعدل 100 جرام للطن .
4 . إضافة مضادات الكوكسيديا بمعدل 100 جرام للطن
[/b][/size][/color]


(جمال الدين عبد العظيم) #2

[COLOR=“Purple”][SIZE=“4”][B]تركيبة العلف :
الفترة الأولى : البادى : من يوم حتى 4 أسابيع
المكونات
ذرة >> 620 كيلو
قمح >> 45 كيلو
مركزات تسمين >> 100 كيلو
صويا >> 235 كيلو ( 44 % بروتين )

الفترة الثانية : وهى الناهى : و تبدأ من 4 أسابيع حتى نهاية دورة التسمين .
المكونات :
ذرة >> 525 كيلو
قمح >> 190 كيلو
مركزات تسمين >> 100 كيلو
صويا >> 185 كيلو ( 44 % بروتين ).

ملاحظات هامة :
1 . يجب إضافة 200 جرام أوكسي تتراسيكلين الى طن العليقة لمدة 14 يوم ،
2. عدم التغذية الحرة بعد الأسبوع الرابع للحد من مشاكل الأقدام .
3 . إضافة مضادات السموم والفطريات بمعدل 100 جرام للطن .
4 . إضافة مضادات الكوكسيديا بمعدل 100 جرام للطن[/b][/size][/color]


(جمال الدين عبد العظيم) #3

تسمين البط

[COLOR=“Green”][SIZE=“4”][B]بعد تحضين البط لمدة 10 - 20 يوم حسب الموسم ينقل إلي حجرة التسمين ليبقي بها حتى عمر التسويق (3 - 4 شهور) وتبعاً للوزن المطلوب.

في العادة يستخدم البط المسكوفي في أغراض التسمين وذلك لتميزه بسرعة النمو كما يمكن أيضاً تسمين خليط ما بين ذكور المسكوفي والبكيني لإنتاج بغال البط إلا أن عملية التهجين تتبعها مشاكل حيث تكون نسبة الخصوبة منخفضة لاختلاف حجم ذكور البط المسكوفي (السوداني) بالنسبة للإناث كما أن نسبة الفقس تكون منخفضة لذلك يفضل تسمين البط المسكوفي.

عند تسمين البط توضع ستة بطات في المتر المربع (6 بطة/م2) وزيادة عدد الطيور عن ذلك يسبب سرعة انتشار الأمراض وانخفاض معدلات النمو نتيجة لنقص المساحة المتاحة للطائر من المعا لف والمسا قي.

خلال فترة التسمين يجب مراعاة الآتي

يفضل أن يكون عمر البط موحد ولا يوجد تفاوت في الأعمار خاصة إذا كان البط يسوق مذبوحاً أخر فترة التسمين.
إذا كان البط يسوق حياً فإن فترة التسويق تطول ولذلك يفضل اقتناء دفعات صغيرة متتالية من البط يحدد عددها والفرق الزمني بين الدفعة والأخرى طبقاً لطلبات السوق.
إذا ربي قطيع من البط بالغ لإنتاج البيض في نفس الوقت مع أعمار صغيرة للتسمين يمكن أن تحدث مشاكل مرضية.
تترك غرفة التسمين خالية لمدة أسبوعين بعد الانتهاء من تسويق البط ويتم خلال الأسبوعين تطهير الغرفة قبل استقبال دفعة جديدة.
تغذية بط التسمين

الفترة الاقتصادية لتسمين البط هي ثمانية أسابيع ويستهلك الطائر خلال هذه المدة 9 كيلو جرام/بطة من العلف ويصل متوسط الوزن إلي 3 كجم ومعامل التحويل الغذائي في حدود 1:3.
ينصح بعدم زيادة فترة التسمين أكثر من عشرة أسابيع نظراً لميل البط لترسيب الدهن في الأعمار الأكبر من هذا العمر كما أن معامل التحويل الغذائي يرتفع إلي 1:5 أو 1: 6 في الأعمار الأكبر من ذلك وتصبح عملية التسمين غير اقتصادية.
يعتمد نجاح عملية التسمين علي تقديم العليقة المناسبة وكذلك الرعاية العلمية السليمة من بداية الفقس وحتى نهاية فترة التسمين, حيث يتضاعف وزن كتكوت البط حوالي 50 مرة من الفقس حتى التسويق , لذا لابد أن تحتوي العليقة علي كميات كافية من البروتين .
والأملاح المعدنية والفيتامينات طبقاً لما يلي:

يوم - 2 أسبوع عليقة بادئة بها 18 - 20% بروتين.
2 - 8 أسبوع عليقة بها 15 - 17% بروتين.
يفضل تقديم العليقة مبسوسة لميل البط للعب في المعا لف ونثر العليقة.
تقدم العليقة علي دفعتين يومياً حيث يقدم 60% من الغذاء صباحاً, 40% من الغذاء في فترة المساء.
الجدول التالي يوضح مكونات بعض علائق البط وعليك أخي المربي اختيار المتاح منها لديك أو ما تنتجه أنت من مزرعتك أو ما يمكنك شراؤه.

مكونات بعض علائق البط
طرق تسمين البط

(1) طرق تسمين البط الصغير (الأخضر)

يمكن اللجوء لهذا النوع من تسمين البط المسكوفي حيث يستخدم فيه سلالات البط القياسية الممتازة والصالحة للتسمين المبكر وبشرط أن تنتهي مرحلة التسمين في عمر 10 أسابيع أي قبل أن يغير البط ريشه وذلك لأن الفترة التي تستغرقها البطة في عملية القلش (تغيير الريش تستغرق حوالي 6 - 8 أسابيع) فإن لم يسارع المربي بالحصول علي الوزن المناسب لتسويق طيوره قبل أن تقلش فإنه سيجبر علي الاحتفاظ بطيوره طول فترة نمو الريش لأن شكل الطيور في مرحلة نمو الريش لا تجعلها صالحة للذبح لصعوبة تنظيف الجسم من الريش لبروزه علي صورة لا يمكن التخلص منها بسهولة دون أن يتهتك الجلد.

ومن ناحية أخري فإن احتفاظ المربي بالطيور في فترة القلش يعتبر خسارة اقتصادية حيث أن الغذاء يتجه إلي إنتاج الريش ولحفظ حياة الطائر لذلك يراعي المربون أن يتم تسمين البط الأخضر ويسوق قبل أن يصل إلي عمر القلش. وقد وجد أن البط المسكوفي يبدأ القلش أحياناً في عمر 12 أسبوع, ويجب مراعاة عدم زيادة فترة التسمين في البط عن الحدود من 8 - 10 أسابيع حتى لا يحدث زيادة ترسيب الدهن بدلاً من اللحم كما يجب مراعاة أن الاستهلاك الكبير للعليقة بعد العمر المحدد للتسمين يؤدي لزيادة التكلفة الاقتصادية فإذا أضطر المربي لذلك فيجب إعطاء البط عليقة اقتصادية منخفضة البروتين بشكل لا يؤثر علي معدل النمو, كما يجب مراعاة أن عملية القلش لبعض البط تؤثر علي النمو وتؤدي لعدم الحصول علي وزن مناسب رغم زيادة استهلاك العليقة.

فيجب عند تسمين البط الصغير (الأخضر) تغذية صغار البط علي مخلوط نمو يحتوي علي التركيبة الخاصة بخلطة علف الباديً عمر 1 - 3 أسبوع الموجودة بجدول (3) والتي تحتوي(حبوب ومتخلفاتها + مسحوق لحم + كسب فول صويا + مسحوق دريس + شرش لبن ومسحوق لبن مجفف + كربونات وفوسفات كالسيوم+ ملح طعام) وهذه العليقة تحتوي علي 16 - 19% بروتين خام, وقبل وصول البط لوزن التسويق بفترة كافية يجب مراعاة استبعاد السمك والمواد ذات الرائحة الغريبة من الغذاء حتى لا تعطي طعم ورائحة غير مرغوبة باللحم الناتج.

(2) تسمين البط نصف النامي

وفيها يتم استخدام أنواع معينة من البط مثل البط الدمياطي عمر 6 - 7 شهور, حيث يمكن أن تعد هذه الطيور للتسويق بأن تقدم لها عليقة تهيئة (عليقة النمو الموجودة بالجدول المرفق وهي تحتوي علي نفس مكونات العلف الخاص بالبط الصغير مع اختلاف نسب هذه المكونات) وهذه العليقة تحتوي علي 13 - 14% بروتين خام , وتقدم لمدة 2 - 3 أسبوع تقريباً بقصد تحسين صفات اللحم وللتخلص من رائحة مواد العلف المؤثرة علي نكهة اللحم.

(3) تسمين البط بعد موسم البيض

وهذا النوع يختلف عن تسمين البط المسكوفي, حيث يستخدم لتسمين قطيع البط بعد إنتهاء موسم إنتاج البيض سواء للأكل أو للتفريخ أو في حالات الرغبة في التخلص من القطيع لكبر سنه, فيقدم للقطيع عليقة تهيئة بها 13 - 14% بروتين خام بقصد تحسين صفات اللحم إذا كانت الحالة الجسمانية جيدة للطيور, إما إذا كانت هزيله يتم زيادة نسبة البروتين في مخلوط العليقة حسب الحاجة لكي تعيد طيور البط بناء أنسجة جسمها المستهلكة ثم بعد ذلك تقدم عليقة التهيئة المعتادة لتحسين صفات اللحم, ويعتبر التسمين في هذه المرحلة لإنتاج دهن وقد يتحول الكبد إلي كبد دهني وهذه طريقة أخري للتسمين.

مربي البط عليك مراعاة جميع الاحتياطات والإرشادات السابقة خلال فترة التسمين خاصة التغذية ومواد العلف المقدمة وعليك حساب الكفاءة الغذائية والاقتصادية لقطيع البط من خلال المراحل المختلفة لتحديد الوقت المناسب اقتصادياً لإنهاء التسمين للحصول علي أعلي وزن بأقل تكللفة ممكنة في أقل وقت ممكن لتحقيق أعلي ربح.
[/b][/size][/color]