طلب ضروري


(system) #1

السلام عليكم

معاكم أخوكم سالم

وظيفتي مراقب جودة بمصنع اللحوم <<<< متخرج جديد

والمصنع لي اشتغال فيه جديد

وانا الوحيد المراقب جوده

ابي نماذج حق تفتيش المصنع وغيرها من اشيــأء افيدوني


(system) #2

محد يعرف طلبي مش معقووووووووووووووووووووووووول يا مهندسووون


(جمال الدين عبد العظيم) #3

أمثلة لنماذج تطبيق الهاسب Examples of HACCP documents

جدول المراجعة على الثلاجات

وقت المرور=رقم الثلاجة =الموقع=الحدود المسموحة=القراءة الحقيقية =تغليف المواد المخزنة =صلاحية المواد المخزنة =نظافة الارضيا

7:30======RF3===قسم الساخن =3-5 م=======4.8م====/===============/===========/

======================================================================

نموذج تطبيق تعليمات المخازن

لا يتم وضع المنتجات على الأرض مباشرة===================

نظافة الحوائط – الأرضيات - السقف=====================

عدم تخزين اية كيميائية مواد بجانب الأغذية ================

تطبيق قاعدة FIFO=============================

الفترة بين استلام المواد الغذائية وتخزينها اقل من 15 دقيقة =======

عدد الصفوف على الباليتة لا تزيد عن 4-5 لعدم تدمير المنتج =======

خط محيط التفتيش ==============================


(جمال الدين عبد العظيم) #4