الكنافه العجين يتم فقد عرق الكنافه بعد فتره من الإنتاج وبعد خروجها من التجميد

[Hesen (حسين مصطفى)]

الكنافه العجين قبل دخولها الفرن
نقد عرق الكنافه بعد خروج الكنافه من التجميد ماهى المواد الحافظه الازمه للحفاظ على عرق الكنافه حتى تصبح متماسكة