تقدير عدد الخلايا للبكتيريا بالعد بالأطباق Plate count :
حيث أن كل خلية حية تنمو لتكون مستعمرة واحدة فإنه يمكن استخدام الأطباق لعد البكتيريا في العينة تقديرياً .
يمكن استخدام طريقة العد بالأطباق وذلك بعمل تخفيفات للعينة ثم زراعتها في أطباق تحتوي على الآجار المتصلب بطريقة الأطباق المصبوبة spread plate method أو بطريقة الأطباق المنتشرة pour plate method , ثم تحضن الأطباق وبعد عملية التحضين تعد المستعمرات المتكونة في الطبق وتضرب في مقلوب التخفيف للحصول على عدد الخلايا البكتيرية في 1 مل من العينة .
تقدير العدد الكلي للبكتريا الهوائية
حيث نقل 1 مل من Plate Count Agar أستخدم لهذا الغرض الوسط الزرعي التخافيف المناسبة الى طبق بتري بماصة معقمة ثم صب الوسط بعد تبريده الى درجة حرارة 45 م وحركت الأطباق بهدوء لتجانس والتوزيع بشكل جيد وتركت تتصلب ثم قلبت الأطباق وحضنت على درجة حرارة 37 م لمدة 24 ساعة وبعدها حسب عدد البكتريا النامية بالاطباق.
تقدير عدد بكتريا القولون
للكشف عن بكتريا القولون حيث صب (MacConkey agar) أستخدم وسط الوسط في الأطباق وترك يتصلب ثم وضع 1 مل من التخفيف المناسب على الوسط ونشر على السطح بشكل جيد ثم صب فوقه طبقه اخرى من الوسط وذلك لتوفير ظروف لا هوائية وتركت تتصلب الأطباق ثم قلبت وحضنت على درجة حرارة 37 م لمدة 24 ساعة وحسبت المستعمرات النامية على الوسط لتقدير عدد بكتريا القولون.
تقدير عدد بكتريا المكورات العنقودية الذهبية
إذ زرع كل تخفيف بثلاث أطباق تحتوي ،Baird Parker Agar أستخدم وسط على الوسط وتم وضع في الطبق الأول 3 مل من التخفيف المناسب وفي الثاني 3.0 مل من التخفيف والطبق الثالث 4 مل من التخفيف ثم تنشر بشكل جيد ثم قلبت الأطباق وحضنت على درجة حرارة 37 م لمدة 48 ساعة، وحسب عدد المستعمرات النامية في الأطباق الثلاثة والتي تكون بشكل مستعمرات سوداء محاطة بهالة شفافة لتقدير عدد المكورات العنقودية.
فحص بكتريا السالمونيلا
على درجة حرارة 37 م لمدة 24 ساعة، وحضرت - تم حضن التخفيف 1Tetrathionate Broth (T.T.H ) ثلاثة انابيب الأول يحتوي على 10 مل من وسط وأضيف لكل انبوب 1 مل من التخفيف Selenite Cystine Broth والثاني يحتويٍ على درجة حرارة 37 م لمدة 24 ساعة، اما وسط S.C.B. 10 ثم حضن وسط - الأول 1 فحضن على درجة حرارة 42 م لمدة 24 ساعة، وبعدها زرع 1 مل من كل T.T.H ووسط X.L.D Agar انبوب في اطباق تحتوي على اوساط صلبة حيث استخدم وسط وحضنت بدرجة حرارة 37 م لمدة 24 ساعة وبعد الحضن Hekton Entric Agar لوحظت بكتريا السالمونيلا والتي تكون بشكل مستعمرات سوداء اللون وللتأكد من كونها حاويا عى وسط Slant اجري لها فحص تأكيدي بزرعها على سلانت Salmonella وحضنت على درجة حرارة 37 م لمدة 24 ساعة Triple Sugar Iron Agar (TSI)