الشكر للمارين وأعان الله من أعانني في إنشاء معمل (صناعة مشروب شعير خالي من الكحول)

السلام عليكم جميعاً …

بداية أود التوضيح إلى أنني شاب من اليمن تخرجت من كلية الهندسة بجامعة صنعاء ولم أتمكن من إيجاد وظيفة حتى اليوم، وقررت الشروع في إنشاء معمل متواضع لصناعة مشروب الشعير الخالي من الكحول وترخيصه بشكل رسمي بعد الحصول على طريقة لإعداد الخلطة المناسبة للمشروب وتحديد المكونات والمواد الحافظة المناسبة والنسب المثالية لها.

وهذا المشروع سيكون بمثابة المنقذ لعدة أسر في صنعاء على وشك الوقوع تحت مستوى خط الفقر… (فأعان الله من أعانني على إقامته).

وبالإشارة إلى عنوان الموضوع … يجدر الإشارة إلى أن هذا المشروب (شراب الشعير الخالي من الكحول) هو من أكثر المشروبات رواجاً في بلادنا (اليمن) ويحتكره قلة من المصانع والمعامل نتيجة صعوبة تحديد خلطة مناسبة لهذا المشروب مع أن اليوم أغلب المشروبات تعتبر بنكهات صناعية وليست طبيعية، بالإضافة إلى تحديد المواد الحافظة المناسبة والمتوفرة لتحديد عمر مناسب للمشروب من 10 إلى 20 يوماً دون حدوث تخمر أو فساد للمكونات.

وأرجوا إفادتي بالطرق الممكنة لصناعة (مشروب طبيعي باستخدام بذور الشعير ـــ ومشروب صناعية باستخدام نكهات وألوان صناعية).

هذه أول مشاركة لي في هذا الموقع وأرجو من الله التوفيق للإفادة والاستفادة.

شاكراً مروركم … // تقبلوا خالص تقديري

أخوكم / محمد أبو جوري